Bittera Dóra
címke rss- kapcsolódó címkék:
- gasztronómia
- Molnár B. Tamás
- Magyar Gasztronómiai Egyesület
- Label Rouge
- Bűvös szakács
Nemzetietlen dolog kiinazni a húst - interjú Molnár B. Tamással
Molnár B. Tamás tíz éve vezeti a magyar gasztroforradalmat. Amikor a Costes megkapta az első magyar Michelin-csillagot, a tulajdonos, Gerendai Károly őt hívta fel először, hogy megköszönje neki a hazai viszonyok megváltoztatását, ami az ő sikeréhez is vezetett. Mire jó Magyarországon egy profi séftankönyv, miért hasznosak az étteremkalauzok, mennyit érnek külföldön a legismertebb magyar élelmiszerek, és garancia-e a minőségre, ha valamire rá van írva, hogy kézműves?
Előző
Következő
- 1