birsalma

címke rss
Ezek a legfinomabb téli krémlevesek

Ezek a legfinomabb téli krémlevesek

A téli, kuckózós időszakban nincs is jobb egy forró krémlevesnél, amivel könnyen átmelegíthetjük magunkat egy fáradt, stresszes nap után. Rendkívül laktatóak, így akár vacsorára is fogyaszthatjuk őket. Gyakorlatilag bármelyik gyümölcsből, zöldségből elkészíthetjük őket, a testünk és a lelkünk, valamint az immunrendszerünk is nagyon hálás lesz érte. Most megmutatjuk, melyek a legjobb és legfinomabb téli krémleves receptek, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.

Ezt a birsalmás sütit feltétlenül ki kell próbálnod: igazi téli csemege - Videó

Life.hu2020.11.21, 11:20

A birsalmától sokan ódzkodnak, pedig érdemes felhasználni. Minden része aranyat ér, tele van vitaminokkal és nem utolsó sorban finom is. Almával és téli fűszerekkel ízletes almáspite készíthető belőle, akár mentes változatban is. Mutatjuk. 

Elfeledett téli gyümölcs - Mi mindenre jó a birsalma?

Life.hu2020.11.17, 20:10

A téli gyümölcsök egyik régi nagy kedvence a birsalma, ami mára mostoha sorsja jutott. Egyre kevesebb háztartásban, kiskertben fordul elő, pedig számos jótékony hatása van és az íze is isteni. Nézzük, mi mindenre jó a birsalma.

A múlt hét legkedveltebb receptje a sajtkeksz volt

[origo] Gasztro2020.09.28, 08:43

A múlt héten igencsak ráhangolódtunk az őszre: sütőtökkrémlevest, birsalmasajtot és körtés süteményt készítettünk. Megtudtuk, mit jelent a túlevés, és mit tehetünk ellene, illetve azt is, hogyan lehet a legegyszerűbben megpucolni a tojást. Avokádós recepteket lestünk el Michelin-csillagos séfektől, és immunerősítő fahéjteát készítettünk, ez lett az új kedvenc őszi italunk. Heti gasztro-összefoglaló.

A birsalma egészségügyi előnyei, amiért érdemes kompótot készíteni belőle

[origo] Gasztro2020.09.22, 09:10

A birsalma egy ősi gyümölcs, termesztése az ókori Görögországban és Rómában kezdődhetett. A szeretet és a termékenység szimbólumának tekintették. Évtizedek óta használják a népi gyógyászatban, ám a csodás hatásait övező kutatások még a kezdeti szakaszban járnak. Sajnos nem olyan népszerű gyümölcs, holott egészségügyi tulajdonságait tekintve érdemes lenne többet ennünk belőle. Persze nincs könnyű dolgunk, mert nyersen szinte fogyaszthatatlan, vagy legalábbis meg kell küzdenünk vele, és sokan nem is szeretik. Szerencsére van még néhány ötlet a tarsolyunkban, hogyan használjuk fel a birsalmát.

Varázsoljunk őszi hangulatot a konyhába ezzel az isteni birsalmasajttal

[origo] Gasztro2020.09.22, 09:09

Már amikor megjelentek az első kis birsalmák a fán, elkezdtünk azon vitatkozni a családban, hogy mégis mit csináljunk belőle. Kompótot? Lekvárt? Sajtot? Megbeszéltük, hogy amint beérik a gyümölcs, így sorban készítjük a finomabbnál finomabb fogásokat. Csakhogy idővel rájöttünk: nem lesz annyi birs a fán, hogy mindenhez legyen alapanyag. Megszavaztuk hát, hogy legyen inkább birsalmasajt, azt úgyis mindenki szereti.

A tökéletes lasagne elkészítése nem álom többé

[origo] Gasztro2019.11.25, 09:08

Gondolta volna, hogy a tökéletes lasagne elkészítése nem is olyan nagy ördöngösség? Valójában minden azon múlik, milyen húsból és hogyan készítjük a mártást. Akkor jó, ha ízben és textúrában is gazdag. Emellett persze a múlt hét nemcsak a lasagne-ról szólt, hanem az egészséges pékárukról, az egyszerű vacsorákról és a cukormentes desszertekről. Heti gasztro-összefoglaló.

5 érv a birsalmafogyasztás mellett

[origo] Gasztro2019.11.21, 18:17

A birsalma az egyik kedvenc őszi finomságunk, ugyanis isteni kompót és szörp készülhet belőle. Bár igen egészséges gyümölcs, valahogy mégis étrendünk peremére szorul. Pedig már az ősi kultúrákban is létezett, ráadásul feltűnik az Édenkertben is, hiszen az elbeszélések szerint a bűnbe esés almája birs volt. Talán ezért ódzkodunk annyira a fogyasztásától?

Bűnbe esünk miatta, mint Éva az Édenkertben

[origo] Gasztro2018.11.08, 08:57

Minden évszaknak megvan a maga varázsa és termése. A nyár közeledtét az eper édes zamata, a végét a dinnye ledús húsa miatt várjuk. Ősszel érik a szőlő és a birsalma, a tökről nem is beszélve. Az év bármelyik szakaszáról legyen is szó, a piacok standjai és a boltok polcai rogyásig vannak a finomabbnál finomabb, illatosabbnál illatosabb zöldségekkel és gyümölcsökkel. Persze egyáltalán nem mindegy, melyiket vesszük le a polcról, hiszen a birsalma is csak akkor jó, ha a színe sárgába fordul: így érettebb, édesebb és puhább.

Egészségbomba őszre: a birsalma jótékony hatásai

Archívum2018.09.27, 19:22

Habár a birsalma feldolgozása nem a legegyszerűbb dolog, nagyon is megéri évente egyszer nekiállni ennek a műveletnek. A birsalmának ugyanis rengeteg jótékony hatása van, ráadásul sokféleképpen elkészíthető, és mindenhogy nagyon finom.

Főzzön szezonális alapanyagokkal decemberben!

[origo] Gasztro2017.12.07, 10:45

A Felelős Gasztrohős egész évben azon munkálkodik, hogy a helyi és a szezonális alapanyagok mellett tegyük le a voksunkat. Decemberre is összegyűjtötte azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyekből az ünnepekre is főzhetünk.

Nem csak sajtnak jó a birsalma

[origo] Gasztro2015.10.02, 17:06

Sokaknak beletörik a bicskája a birsbe, akár a szó szoros értelmében is. A birs olykor kőkemény: ha a birs pucolására adjuk a fejünket, néhány dolgot érdemes szem előtt tartani.

Hová tűnt idén a birsalma?

Archívum2014.12.01, 08:50

Hiába járjuk a piacokat, hiába kuncsorgunk a zöldségesnél: idén nincs birsalma. Aki szerencsés volt, a saját fájáról leszedte, de azok a rajongók, akiknél nem termett, szomorúan sóhajtoznak: mi lesz így az ivólével, s hogyan éljük túl ezt a telet birsalmasajt nélkül?

Tésztában sült halfilé hideg birsalmamártással és burgonyafelfújttal

Life.hu2014.10.25, 22:11

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés gasztrotúrává váljon a Life.hu-n.

A legjobb őszi édesség

Archívum2013.11.10, 14:03

A birsalmasajt (és általában a birsalma) megosztó édesség, de aki szereti, nekik itt a szezon! A birsalma elkészítése nem bonyolult folyamat, csak idő és türelem kell hozzá, cserébe viszont a legjobb édességet tudhatjuk a polcon.

Alma a köbön: a birsalma

[origo] Gasztro2012.11.22, 09:51

Rághatatlan, pucolhatatlan, nyersen élvezhetetlen, mégis teljesen egyedülálló íz-és illatanyagai, sosem széteső állaga miatt az egyik legméltatlanabbul elhanyagolt gyümölcs a birsalma. Keverékben ízfokozó, fűszer, sűrítőanyag, egymagában külön fogás, köretalap, egyedülálló ételek megalkotója. Szezonja van, kapható, mégis idegenkednek tőle, pedig több száz éve a magyar konyha egyik főszereplő alapanyaga. Mint sok mást, a birsalmát is, ha nagymamánk nem verte belénk még időben, tanulni kell megszeretni és alkalmazni, de a folyamat legalább akkora vihart kavar majd a konyhánkban, mint a Trójai háború.

II. Birsünnep Noszvajon

[origo] Gasztro2012.10.19, 14:55

Október 20-23 között rendezik meg második alkalommal a noszvaji Birsünnepet.

Előző
  • 1
Következő