hirdetés

barbecue

címke rss
A legjobb grilléttermek Budapesten

A legjobb grilléttermek Budapesten

A nyár a grillezés szezonja, hirdeti is rengeteg étterem, de igazán jó hely, ahol valóban értenek hozzá, és a megfelelő eszközöket használják, kevés van. Megnéztük a legjobbakat. 

Eszelős szószok sült oldalasra. Vagy tarjára

[origo] Gasztro2014.06.12, 09:05

Bár a barbecue-, pontosabban az édes-savanyú ízek ellentétére épülő szószok őshazája Kína, mai változataik az amerikai kontinensen alakultak ki, amikor az őslakosok alapanyagai (paradicsom, csilipaprika, nádcukor) találkoztak a hódítók mustárjával, borecetével és szószkészítési kultúrájával.

Fölrobbant a grillsütő, egy férfi meghalt

[origo] Gasztro2013.08.27, 14:45

Egy férfi meghalt, amikor a négyszáz fős templomi ünnepségre készülve nagy, gázzal működő barbecue-sütője felrobbant Indianában.  

A barbecue nem grill

[origo] Gasztro2013.07.18, 10:50

Bár itthon a két kifejezést lassan egymás szinonimájaként használják (sőt, a grillezést lassan kiszorítja a BBQ-nak is rövidített barbecue), a két sütési mód nemhogy nem ugyanaz, sőt, homlokegyenest ellentétes eljárást jelentenek.

Előző
  • 1
Következő
Most
Top 12 óra